/ Лента новостей   / Продукты переработки   / Молоко, молочные продукты   / Казеин  

Новости про казеин, новости, подробности относительно казеина

Казеин


Трансформация белка в сырах в процессе созревания и ... - Advis.ru (пресс-релиз)



Advis.ru (пресс-релиз)
Белок в сыре (казеин) образует его структуру, создавая каркас, внутри которого заключены частицы жира и влаги. Свежевыработанный сыр обладает резинистой консистенцией без специфического сырного вкуса и запаха. При созревании ...


Полный текст новости только для зарегистрированных пользователей. (Бесплатно)
Реєстрація / авторизація
Дата добавления: 03.04.2014


Смотреть все новости в разделе Казеин