Новини про помідори, новинки, детальна інформація відносно помідорів

Масштабний аналіз торкнувся майже п'яти тисяч генів томатів. Міжнародна команда вчених з Інституту Бойса Томпсона і Китайської академії сільськогосподарських наук з'ясувала, чому помідори, які продаються в супермаркетах найчастіше не радують покупців — як виявилося, їм бракує версії гена, який надає томатам виражений смак. У ході дослідження фахівці визначили рідкісну версію гена TomLoxC, яка присутня у 91,2% диких томатів, але тільки лише у 2,2% одомашнених варіантах овочу, інформує Ukr.Media. За словами експертів, саме ця версія гена обумовлює смакові якості помідорів. Цей ген також пов'я...