/ Стрічка новин   / Продукти переробки   / Риба і морепродукти  

Новини про рибу і морепродукти, новинки, детальна інформація відносно риби і морепродуктів

Риба і морепродукти


Ні риба ні м'ясо: виявлено рідкісний смак їжі - Znaj.ua



Znaj.ua
Це смак високобілкових речовин, що складається з глутамату натрію і амінокислот. У цього смаку є схожість з солоним, але він ближче до смаку "обволікаючий бульйонний". Умами присутня в соєвому соусі, пармезані, шинці і морепродуктах.


Повний текст новин дуступний тільки зареєстрованим користувачам. (Безкоштовно)
Реєстрація / авторизація
Дата подачі: 20.11.2017




Дивитись всі новини в розділі Риба і морепродукти